phone icon 210-25.81.315cell phone 694-80.00.780
οσπρια

Τα όσπρια είναι μια πανάρχαιη τροφή, γνωστή και πολύ διαδεδομένη στους αρχαίους Έλληνες. Έχει αποδειχθεί ότι η καλλιέργεια τους άρχισε σχεδόν παράλληλα με αυτή των δημητριακών. Τα όσπρια κατέχουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου, χάρη στην σημαντική βιολογική τους αξία, αλλά και στο χαμηλό κόστος παραγωγής τους ενώ ειδικότερα στην Ελλάδα η χρησιμοποίησή τους ήταν και είναι ευρύτατη. Η Ελληνική κουζίνα είναι γεμάτη συνταγές μαγειρικής με βάση τα όσπρια. Η φαντασία και η τέχνη των προγόνων μας, μας έχουν αφήσει μια τεράστια κληρονομιά. Τα όσπρια είναι η πλουσιότερη πηγή πρωτεΐνης, συγκρινόμενα ακόμη και με το κρέας. Η ποιότητα της πρωτεΐνης, μπορεί να κριθεί με βάση την περιεκτικότητα στα απαραίτητα (για τον άνθρωπο) αμινοξέα: μεθειονίνη, λυσίνη και θρυπτοφάνη. Σαν μοναδική πηγή πρωτεΐνης για τον άνθρωπο, τα όσπρια δεν μπορούν να καλύψουν τις απαιτήσεις του οργανισμού σε μεθειονίνη. Αντίθετα, τα όσπρια έχουν παρόμοια επίπεδα συγκέντρωσης σε λυσίνη με το κρέας. Έχουν αισθητά, όμως, μικρότερη περιεκτικότητα σε λυσίνη από τα δημητριακά. Μία συνδυασμένη κατανάλωση οσπρίων με δημητριακά (πχ φακές με ρύζι) ή οσπρίων με κάποιο ζωικό τρόφιμο (πχ φασόλια με τυρί) δίνει ένα ικανοποιητικό συνδυασμό αμινοξέων, που καλύπτει σε σημαντικό βαθμό τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνη.Τα όσπρια είναι μία ικανοποιητική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β (εκτός της ριβοφλαβίνης). Το σημαντικότερο, όμως, είναι η επεξεργασία τους αφήνει σχεδόν ανεπηρέαστη την ποσότητα αυτή των βιταμινών και έτσι υπάρχει σημαντική απορρόφησή τους από τον οργανισμό. Τα όσπρια δεν παρουσιάζουν συγκέντρωση βιταμίνης C, τα φύτρα τους, όμως, έχουν μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος. Παρότι έχουν τη φήμη ότι είναι δύσπεπτα,  ειδικοί λένε ότι ένας υγιής οργανισμός χωνεύει και απορροφά όλα τα θρεπτικά συστατικά των οσπρίων και ότι μόνο σε συγκεκριμένες παθήσεις του πεπτικού συστήματος παρατηρείται μία μικρή δυσπεψία.

ΟΣΠΡΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ

Αρμπόριο 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΡΙΖΟΤΟ!

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 2,31 €

Γίγαντες πελεκάνος 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ ΠΡΕΣΠΩΝ

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 3,05 €

Γλασέ 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

Για σούπες, ρυζόγαλο, λαπά.

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 1,20 €

Ελέφαντες πελεκάνος 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ ΠΡΕΣΠΩΝ

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 3,50 €

Καλαματιανό (Ροβίτσα) 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

Η Ροβίτσα είναι ένα πολύ ψιλό πράσινο φασολάκι στο μέγεθος της φακής.

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 3,05 €

Καρολίνα 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

Για το γνήσιο Κρητικό Γαμοπίλαφο!

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 1,20 €

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 2,51 €

Λαθούρι Αράχωβας 500γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

Εξαιρετικό όσπριο, με μεγάλη θρεπτική αξία... Η συσκευασία περιλαμβάνει...

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 4,50 €

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 3,50 €

Μαύροι Γίγαντες πελεκάνος 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ ΠΡΕΣΠΩΝ

Τιμή πώλησης με έκπτωση:
Τιμή πώλησης: 4,00 €

3435563834_6cd34e0b19

Αρμπόριο 500 γρ.

ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΡΙΖΟΤΟ!

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

ph127

Γίγαντες πελεκάνος 500 γρ.

ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ ΠΡΕΣΠΩΝ

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

riso_glutinoso_2

Γλασέ 500 γρ.

Για σούπες, ρυζόγαλο, λαπά.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

ge20

Ελέφαντες πελεκάνος 500 γρ.

ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ ΠΡΕΣΠΩΝ

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

1

Καλαματιανό (Ροβίτσα) 500 γρ.

Η Ροβίτσα είναι ένα πολύ ψιλό πράσινο φασολάκι στο μέγεθος της φακής.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

images8

Καρολίνα 500 γρ.

Για το γνήσιο Κρητικό Γαμοπίλαφο!

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

images5

Κουκιά Φαρσάλων 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

lathouri67300064143223_n

Λαθούρι Αράχωβας 500γρ.

Εξαιρετικό όσπριο, με μεγάλη θρεπτική αξία... Η συσκευασία περιλαμβάνει...

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

loypina

Λούπινα 500 γρ.

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

mauroi_gigantes

Μαύροι Γίγαντες πελεκάνος 500 γρ.

ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ ΠΡΕΣΠΩΝ

Δεν αξιολογήθηκε ακόμη

Σελίδα 1 από 4
e-genius.gr ...intelligent web software
Γραφτείτε στο newsletter μας!