Εξαιρετικό μέλι από τα νησιά της Δωδεκανήσου από θυμάρι και βότανα. Οι μέλισσες έχουν συλλέξει νέκταρ από θυμάρια και από άλλες ανθοφορίες φτιάχνοντας μέλι με υπέροχη γεύση και αρώματα.