Ανακατεύουμε το μαρούλι, το σπανάκι και το παντζάρι σε ένα μπωλ. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξουμε τη σως, την οποία στη συνέχεια περιχύνουμε στη σάλτσα, προσθέτοντας από πάνω μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι.
Ανακατεύουμε το μαρούλι, το σπανάκι και το παντζάρι σε ένα μπωλ. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξουμε τη σως, την οποία στη συνέχεια περιχύνουμε στη σάλτσα, προσθέτοντας από πάνω μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι.