Δεν χρειάζονται σούρωμα μετά το μούλιασμα γιατί είναι πεντακάθαρα σε αντίθεση με τα άγρια μανιτάρια που προέρχονται από τη φύση και χρειάζονται σούρωμα για να απομακρυνθούν τα υπολείμματα από χώμα που μπορεί να έχουν ή τα άλλα στοιχεία δάσους όπως φύλλα κτλ.   

Μπορούν να γίνουν πούδρα με έναν απλό θρυμματισμό στο μούλτι. Η πούδρα διαλύεται πολύ εύκολα σε όλα τα φαγητά που έχουν υγρά όπως σάλτσες, ομελέτες, σούπες.

Μπορούν πολύ εύκολα να χρησιμοποιηθούν σε όλες μας τις συνταγές  χωρίς να μουλιάσουν αφού είναι πολύ πιο τρυφερά από τα άγρια. Τρώγονται ακόμη και ωμά όπως είναι σαν σνακ.